crackers au basilic

pour 4 personnes

ingrédients

50 gr de beurre
10 gr de maizena
40 gr d'olives dénoyautées
sel et poivre
50 gr de farine
2 blancs d'oeufs
3 tiges de basilic


faites fondre le beurre
lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le basilic.
hachez grossièrement les olives
fouettez les blancs d'oeufs à la fourchette, ajoutez la maizena et la farine et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
versez alors le beurre fondu, les olives et le basilic.
salez et poivrez.
mélangez bien.
huilez une plaque à pâtisserie
faites dessus des petits ronds de pâte à l'aide d'une petite cuillère.
enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes.
sortez du four, décolez les crackers de la plaque et laissez refroidir avant de servir avec l'apéritif