Recette minceur , Aubergine, lentilles.

Préparation et cuisson 30’
Idéal pour le soir
Pour deux personnes
194 Kcal par personne
Nutriments :
Riche en protéines
Riche en fibres
Riche en potassium
Riche en vitamines C
Propriétés :
- Aucune graisse
- Favorise le transit intestinal
- Diminue la rétention d’eau
Ingrédients :
1 Aubergine
175 gr de lentilles rouges
2 tomates
1 poivron rouge
Persil frais
1 cube bouillon
2 tranches de pain
Recette :
- Faire plusieurs trous dans les aubergines avec une fourchette.
-Mettre les aubergines dans le cuiseur vapeur pour une durée de 25’
-Mettre les lentilles recouvertes d’eau dans une casserole avec le bouillon et faire cuire pendant 25’
-Couper les tomates et le poivron rouge en petits morceaux.
-Quand l’aubergine est cuite, la couper en petits morceaux.
-Quand les lentilles sont prêtes, y joindre l’aubergine, les tomates, le poivron, le persil
-Chauffer pendant 2’
-Servez accompagné de pain.